看地下有无伏流，再打井得水。“八宝”是壮族在喀斯特地区找水留下的地名。文山壮族苗族自治州广南县八宝乡，是优良大米——八宝米的产地。这个地名，好像是汉语八个宝贝，实为壮语，“八”是口子，“宝”是水井，意思是水井口。当地为岩溶地区，找水困难，因古人发现地下有伏流，打井得水，遂在水井口边建房而居，耕作而食，故名。因找到了水源，人们在种植水稻中，育出了优质大米“八宝米”。说来奇怪，能产此种米的地方面积不大，就像遮放米、建水草芽、石屏豆腐、安宁温泉豆腐之类，当与地层中水质、水中矿物含量、PH值等有关。特定的地理环境造就特定的农产品和特殊产业，是值得有关专家和产业开发者研究的课题之一。中国民间长期习用的是圆形筒井。直径多为1～2米，深度一般为数米到20～30米。施工时人可直接下入井筒中挖掘土石。这种井只宜于开采浅层地下水。为了开采深部地下水﹐发展了口径较小(几厘米到几十厘米)而深度相当大(几十米至几百米)的管井。打管井需要专门的打井机械和采用比较复杂的工艺。早在公元前250年，在中国现今的四川省，就在坚硬岩石中大量开凿深达数十米乃至百米以上的井，开采地下卤水煮盐。打井揭露存有卤水的承压含水层后，地